Империя круп

Archive for February, 2011

Фасоль – это продукт богатый на растительный белок. Также фасоль стоит на втором месте по содержанию аминокислот после мяса. Фасоль содержит практически все необходимые для организма вещества: на 75 % легко усваиваемые белки, каротин, различные кислоты, витамины В 1, В 2, С, В 6, РР, большое количество микроэлементов и макроэлементов, как цинк, медь, калий. Фасоль используют при диетическом питании при болезнях почек, желудочно-кишечных заболеваниях, болезни печени, при сердечной недостаточности. Фасоль пригодна для приготовления каш, гарниров, супов. Read the rest of this entry »

Стоимость гречки в Москве и российских регионах стала превышать отметку сто рублей за килограмм, не взирая на то. Что власти успокаивают по этому поводу. Если подвести итоги прошлого года, то вкладывать деньги в крупу намного выгодней стало, чем в золото. Например, в омских супермаркетах стоимость гречки уже составляет свыше 100 рублей за килограмм. Правительство области надеется на то, что 60 тонн крупы, срочно завезенные из Алтайского края, смогут сдержать дальнейший рост цен. Но продавцы не слишком спешат понижать цены на гречневую крупу. Read the rest of this entry »

В качестве круп хозяйки используют горох и фасоль. Фасоль в своем составе содержит более 10 микроэлементов и витаминов. Стручковая зеленая фасоль обладает лечебными свойствами. Ее принимают люди по рекомендациях врачей при обменных заболеваниях, таких как диабет. Фасоль и горох сбалансированы по содержанию калия, кальция, магния. Кальций сокращает сердечные мышцы, а магний расслабляет их, и если недостаток этого элемента, то может произойти кальцинирование клапанов сердца и крупных сосудов. Read the rest of this entry »

Люди используют чечевицу в качестве продукта столько времени, сколько существует цивилизация. То есть чечевица используется людьми с давних времен. Для многих древних цивилизаций чечевичная похлебка и суп их чечевицы являлись основой питания и были уважаемые среди простолюдинов и у знати. Она им заменяла мясо и хлеб. По мнению древних врачей чечевица придает человеку значительное количество сил, душевное равновесие и здоровье. Read the rest of this entry »

Чем полезна чечевица? А она полезна тем, что 100 грамм чечевицы содержит 21 грамм белков, 49 грамм углеводов, 2 грамма жиров. Калорийность чечевицы составляет 298 калорий. Чечевица также содержит такие необходимые человеческому организму вещества, как медь, марганец, молибден, йод, бор, кобальт, железо, цинк, растительный белок, который отличается свойством легко усваиваться в организме, фолиевую кислоту, калий, кальций, исофлавоны и большое количество сложных углеводов, при этом практически не содержит жира. Read the rest of this entry »

Для того, чтобы мы знали, какую крупу мы употребляем, будет ли она полезна для здоровья, то данная крупа должна пройти определенную экспертизу. Экспертиза качества крупы проводится по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности. Read the rest of this entry »

А сейчас обратите внимание на ячмень, который по питательности стоит превыше овса, рожи, пшеницы. Это объясняется содержанием в ячмене большого количества крахмала. И белка. Ячмень напоминает овес по своим качествам обволакивать. Перловая крупа представляет собой ячмень без оболочек, а ячневая – дробленые зерна ячменя без оболочек. Ячневая крупа полезна при запорах и ее употребление в пищу не грозит приобретением лишних килограммов. Эта крупа благодаря наличию большого количества фосфора способны поддерживать в организме хороший обмен веществ. Read the rest of this entry »

Крупа еще с древних времен стала одним из главных продуктов в рационе питания человека. Нынче на рынке или в магазине можно приобрести различные виды круп, например: пшено, овсяная крупа, рис, горох, гречневая крупа, кукуруза, перловка, манная крупа и многие другие. Крупы продаются как на развес, так и в фасованном виде. Read the rest of this entry »

Зерна проса очень мелкие. Они подлежат очищению от несъедобных оболочек, потому что человеческий организм не способен их переварить. После этого получается крупа-дранец или шлифованное зерно. Именно шлифованное пшено чаще встретить в продаже. Просо является важной крупяной культурой. Из него получается пшено, которое особенно питательное обладает хорошими вкусовыми качествами и одна из самых распространенных круп. Пшено хорошо разваривается и усваивается организмом. Read the rest of this entry »

Проверка краевого Россельхознадзора выявила, что в Чайковском некачественная крупа была использована в «Реабилитационном центре для детей и подростков с ограниченными возможностями». Также проверкой было установлено, что на 98 килограммов крупы, среди которой были рис, ячмень, перловка, горох, пшено, манная крупа, документов не было, которые свидетельствовали о качестве, а также безопасности для здоровья детей данной крупы. По результатам данной проверки был составлен протокол об административном правонарушении по ст. 7.18 КоАП РФ, которая предусматривает административную ответственность за нарушение правил хранения, а также закупки или рационального использования зерна и продуктов его переработки, правил производства продуктов переработки зерна. Read the rest of this entry »