Империя круп

Archive for the ‘Рис’ Category

А сейчас узнаем о сортах риса. Для всех сортов риса структура зерна риса одинакова, а именно зародыш нового растения и рисовое зерно белоснежного цвета, которое содержит крахмал, спрятаны под слоем отрубевой оболочки коричневого цвета, которая содержит минералы, витамины и другие питательные вещества. Отрубевая оболочка защищается с помощью шелухи желтого цвета. Это все является зерном необрушенного риса. Это зерно подвергают обработке, которая состоит из стадий. Read the rest of this entry »

Рис относится к крупе, которая содержит самый высокий процент крахмала. Рис очень легко усваивается организмом и переваривается. Этому способствует низкое содержание клетчатки, которая находится в кожице, а эта кожица почти удаляется при полировке и шлифовке. Благодаря этим свойствам рис используют для лечения желудочно-кишечного тракта, но следует помнить, что при сахарном диабете рисовые блюда не рекомендуют употреблять. Рис хорошо переваривается, богат крахмалом (74%), содержит немного белка (7%), мало клетчатки, минеральных веществ и витаминов. Read the rest of this entry »

Рис – это наиболее калорийная крупа, поэтому его необходимо употреблять в пищу истощенным людям. Он содержит высокий процент витамина В 1, который отвечает за стабильную работу всех клеток организма. Рис способен легко усваиваться в организме, так как он содержит немного клетчатки. Рис чаще всего включают в состав щадящего меню при различных болезнях. Но людям, у которых патология кишечника и склонность к ожирению необходимо осторожно его употреблять. Read the rest of this entry »

Выбирая среди большого разнообразия круп нужно зафиксировать свое внимание на рисе, а конкретно на рисовой каше. Эта каша просто необходима при заболевании органов пищеварения. Поскольку она содержит много углеводов и большое количество клетчатки. Существуют разные виды риса. Read the rest of this entry »

Рис – это полезный и к тому же диетический продукт. Он содержи несколько витаминов группы В: тиамина В1, рибофлавина В2, ниацина В3 и В6, витамин РР, каротин, витамин Е. Восемь аминокислот входят в состав риса. 7- 8 % белков содержится в рисовых зернышках. Read the rest of this entry »

Рис – это питательный продукт. Он содержит мало калорий, жира, исключен в составе натрий, холестерин и он предоставляет много энергии. Но рис содержит в своем составе витамины группы В, Е, РР, а также различные минеральные вещества, например марганец, магний, фосфор, кальций, медь, селен, цинк, которые так необходимы для здоровья человеческого организма. Read the rest of this entry »

В порту Владивостока инспекторы Россельхознадзора было забраковано 250 тонн загрязненного риса, который поступил в Россию из Мньянмы. Но все эти 250 тонн риса, дальнейший пункт назначения которой был Санкт – Петербург, требованиям относительно качества и безопасности не соответствует. Так, в этом рисе было выявлено вредителей в таких размерах, которые являются недопустимыми нормами. В их числе – мертвые жуки суринамского и рыжего мукоедов. Были приглашены специалисты для проведения экспертизы этой крупы. И исходя из их заключения, можно сделать вывод, что данная привезенная из Мняньмы рисовая крупа не может быть выставлена на продажу, так как она очень загрязнена мертвыми вредителями и это может угрожать здоровью будущих потребителей. Read the rest of this entry »

Рис различается не только по размеру, но и по цвету. Так, бывает рис желтый, бурый красный и черный. Есть также рис нешлифованный, который в процессе обработки сохраняет питательную оболочку, и поэтому он имеет светло-коричневый цвет. После того как рис прошел через стадии шлифовки все оболочки удаляются и он превращается в шлифованный. Зерна такого риса гладкие и ровные, белоснежного цвета и полупрозрачные. Сейчас в магазине есть возможность купить следующие сорта риса. Read the rest of this entry »