Империя круп

Записи с меткой «каша»

Что же лучше использовать при приготовлении каши – молоко или воду? Конечно для себя это должен решить каждый человек отдельно, согласно своему вкусу, но можно и прислушаться к советам экспертов, которые касаются этой сферы. Так, по мнению экспертов самая полезная каша – это на молоке. В пользу этого говорят такие факты: в случае приготовления на молоке улучшается структура белка; в сочетании с белком молока получается белок более высокого качества. Прочитать остальную часть записи »

Каждая из круп обладает своей пищевой ценностью, которая в свою очередь зависит от того, какое зерно используют и вид переработки. Витамины, минеральные соли и клетчатка в крупах уменьшается после того, как удаляется оболочка и полируются зерна, но при этом повышается процент поглощения углеводов и белков. В состав круп входит углеводы (преимущественно крахмал) – 70%, 7–13% недостаточно полноценных белков, от 0,6 до 6% жиров. Энергоценность 100 г круп составляет 325–350 ккал. Прочитать остальную часть записи »

Ячмень известен человеку еще с древних времен. И на протяжении всего этого времени отмечают большую пользу для здоровья человека ячной крупы. Единственный недостаток ячменных круп – это то, что их необходимо предварительно замачивать и долго варить. Но для тех, кому не безразлично собственное и здоровье близких, это пустяки. Прочитать остальную часть записи »

Гречневая каша – это очень полезный продукт. Еще наши предки использовали гречневую кашу как лекарство: при заболеваниях почек, малокровии, при расстройствах пищеварительного тракта и нервной системы, общем истощении организма. Зерна гречихи способствуют поддержанию мускульной силы человека. Для практического использования полезных свойств гречки, предлагаем Вам следующие рецепты: Прочитать остальную часть записи »

Предлагаем обратить Ваше внимание на такой вид круп как гречневая крупа. Ее изготавливают из зерен гречихи в виде ядрицы (цельные зерна без части оболочек) и продела (дробленные зерна без части оболочек). Гречневая крупа содержит значительное количество витаминов – 10-13% белков, 2% жиров, 68-72% углеводов, витамины группы В, лизин и метионин. Общая калорийность гречки составляет 330 ккал., поэтому эту кашу лучше меньше употреблять при соблюдении диеты для похудения. Прочитать остальную часть записи »

Еще наши предки умели готовить кашу из проросшего зерна пшеницы. В оболочке этих зерен содержится значительное количество витаминов группы В и жизненно важные микроэлементы. Это все может сохраниться особенно в проросших зернах. Перед тем, как начинать проращивать пшеницу необходимо убедиться в том, что зерно способно прорасти. Для этого берем столовую ложку зерен и замачиваем их, и после того, как у большинства зерен появятся ростки, можно приобретать пшеницу. Прочитать остальную часть записи »

Гречневая крупа – это хозяйка на Вашей кухне, так как этот злак первоначально выращивали в Азии, Греции. Для этой крупы характерна мягкость, калорийность, высокое содержание микроэлементов, в том числе железа, растительного белка, углеводов (энергоносителя организма). Речь в данном случае идет о “зеленой” гречке. Продают также сечку из зеленой гречки. Она пригодна к использованию, если ее тщательно перебрать. Прочитать остальную часть записи »

Перловка – жемчужина круп, так как она содержит много полезных составляющих: лизин (противовирусное), селену, витамины группы B, белоксодержащую клейковину (необходима для тех, кто сидит на диете), протеины и минералы. Перед тем, как приступить к приготовлению перловой каши необходимо узнать о ее особенностях. Во-первых, по времени, варка перловой крупы занимает от 50 до 1,5 часов и зависит от сорта и возраста перловки. Прочитать остальную часть записи »

Гречка – является мини-аптекой, потому что она спасает организм от интоксикации и отравлений. Гречка способна выводить вредные токсины, снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также эта крупа способна оказывать помощь при нарушениях обмена веществ — ожирении, сахарном диабете. Каша также благоприятно влияет на повышение потенции, заживление язв желудочно-кишечного тракта, рекомендуют гречневую крупу при заболеваниях поджелудочной железы. Прочитать остальную часть записи »