Империя круп

Записи с меткой «полезность»

А сейчас обратите внимание на ячмень, который по питательности стоит превыше овса, рожи, пшеницы. Это объясняется содержанием в ячмене большого количества крахмала. И белка. Ячмень напоминает овес по своим качествам обволакивать. Перловая крупа представляет собой ячмень без оболочек, а ячневая – дробленые зерна ячменя без оболочек. Ячневая крупа полезна при запорах и ее употребление в пищу не грозит приобретением лишних килограммов. Эта крупа благодаря наличию большого количества фосфора способны поддерживать в организме хороший обмен веществ. Прочитать остальную часть записи »

Выбирая среди большого разнообразия круп нужно зафиксировать свое внимание на рисе, а конкретно на рисовой каше. Эта каша просто необходима при заболевании органов пищеварения. Поскольку она содержит много углеводов и большое количество клетчатки. Существуют разные виды риса. Прочитать остальную часть записи »

Что же лучше использовать при приготовлении каши – молоко или воду? Конечно для себя это должен решить каждый человек отдельно, согласно своему вкусу, но можно и прислушаться к советам экспертов, которые касаются этой сферы. Так, по мнению экспертов самая полезная каша – это на молоке. В пользу этого говорят такие факты: в случае приготовления на молоке улучшается структура белка; в сочетании с белком молока получается белок более высокого качества. Прочитать остальную часть записи »

Овсяные продукты являются диетическими и они богаты на химический состав. Это а также, то что из них можно приготовить различные блюда является причиной включения этих продуктов в диеты при различных заболеваниях. Все это обьсняется тем, что овес содержит жира (5-8%), до 60% крахмала и 10-18% белков (второе место после гречки); разнообразные витамины: В1, В2, В6, каротин, витамин К, никотиновая и пантотеновая кислоты, макро- и микроэлементы (калий, хром, магний, марганец, фосфор, цинк, железо, никель, фтор, йод и др.), эфирные масла; органические кислоты (щавелевая, молоновая, эруковая). Прочитать остальную часть записи »

Рис – это питательный продукт. Он содержит мало калорий, жира, исключен в составе натрий, холестерин и он предоставляет много энергии. Но рис содержит в своем составе витамины группы В, Е, РР, а также различные минеральные вещества, например марганец, магний, фосфор, кальций, медь, селен, цинк, которые так необходимы для здоровья человеческого организма. Прочитать остальную часть записи »

Если бы нам вовремя сообщили, насколько благоприятно ячмень может влиять на здоровье организма человека, мы бы не только часто ели ячневую кашу, но и это приносило бы нам большое удовольствие. Японский исследователь 13 лет изучал 150 видов злаков. В результате исследования он пришел к такому выводу, что ячмень является наилучшим источником питательных веществ, в которых нуждается человеческий организм для обеспечения роста и здоровья. Прочитать остальную часть записи »

Основой манной крупы является пшеница. Манная крупа имеет свойство быстро развариваться, хорошо усваиваться, также содержит минимальное количество клетчатки (0,2%). При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и после операций на желудке и кишечнике врачи рекомендуют употребление в пищу жидких манных каш. Так как манка калорийна, то она хорошо подходит для введения ее в рацион детей в период бурного роста и для тех, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями и истощением, но не рекомендуется людям с ожирением, атеросклерозом и сахарным диабетом. Прочитать остальную часть записи »

В порту Владивостока инспекторы Россельхознадзора было забраковано 250 тонн загрязненного риса, который поступил в Россию из Мньянмы. Но все эти 250 тонн риса, дальнейший пункт назначения которой был Санкт – Петербург, требованиям относительно качества и безопасности не соответствует. Так, в этом рисе было выявлено вредителей в таких размерах, которые являются недопустимыми нормами. В их числе – мертвые жуки суринамского и рыжего мукоедов. Были приглашены специалисты для проведения экспертизы этой крупы. И исходя из их заключения, можно сделать вывод, что данная привезенная из Мняньмы рисовая крупа не может быть выставлена на продажу, так как она очень загрязнена мертвыми вредителями и это может угрожать здоровью будущих потребителей. Прочитать остальную часть записи »

Мы еще с детства помним манную кашу, которая готовиться из манной крупы. Манную крупу производят из центральной части зерна пшеницы. Химический состав манки приближен к рису, но по содержанию белков его превосходит. Почти 100 процентов – такова усвояемость манной крупы. Манная крупа обладает свойством быстрого разваривания и содержит в себе минимальное количество клетчатки, около 0,2%. Прочитать остальную часть записи »

Из зерна кукурузы изготавливают кукурузные хлопья, кукурузную крупу, муку. Кукурузная крупа богата следующими витаминами и минералами: пищевыми волокнами – 16 %, витамином B6 – 15 %, железом – 15 %, медью – 21 %, марганцем – 20 %, хромом – 45,4 %, молибденом – 16,6 %, кобальтом – 45 %. Кукурузу и кукурузную крупу не рекомендуют людям с избыточным весом, диабетикам. Прочитать остальную часть записи »